Aprés une belle montée pour passer la frontière (300m de déniv sur piste de terre trés raide), aprés de belles rencontres de voyageurs à velos, la pluie nous arrête dans le village de Conima. Petit village sans hotel bien sûr. Aprés quelques recherches on tombe sur Antonio qui a une petite chambre à nous louer. 

Quelle rencontre! Antonio est l'un des boulangers du village, on est hebergé à quelques mètres du fournil. Alors bien sûr le matin à 1h30 je me lève pour une matinée de stage !!! En plus de l'apprentissage de nouvelles techniques de pain, je découvre un homme d'une grande générosité et très curieu.

On restera deux jours, on repart les sacoches pleine de pain au maïs, de patates du jardin et de quinoa. Et bien sûr la tête pleine de souvenir. Merci Antonio!